距离实现“智能厨房”还有多久？

未来厨房应该是什么样?如今，厨电巨头都在力推智能厨房，那么消费者的接受度高吗?

如今一个现象是，虽然厨电的性能越来越强，但是人们下厨的时间越来越少。外卖盛行，忙碌的年轻人很难有亲自下厨的时间和精力，加上烹饪是个很需要学习成本的过程，种种因素造成了现代人的生活方式的改变，厨房空间正不断缩减。

据中怡康调查“未来几年消费者对厨电功能定位话题占比”的数据显示，消费者首要关注的是品味，其次是社交与便捷功能，而娱乐功能比重较小。部分业内人士认为，比起专注单品性能迭代，智能专利的提升，行业需要从整体上再度审视厨房的发展。

那么未来厨房究竟应该是什么样?记者注意到，包括方太、老板等厨电巨头都在未来厨房上“做文章”。比如方太推出了概念性的灶具;老板电器则在5G时代，加快打造未来集成厨房战略布局;就在12月9日，华帝新发布的VCOO，则让厨房不再是单纯只能烧菜做饭的被动角色，而是能够主动帮用户解决问题的“人工智能”……华帝董事长潘叶江对未来厨房的畅想是：理想的厨房应该是“没有厨房”，脱离物理空间的范畴，随时随地为用户服务。

装修市场的变化与下游厨电市场一直关系紧密，那么消费者的观念是否有变化?“如果从目前重庆市场来看，刚需客户对智能厨房涉及较少，相对而言高端客户的接受度更超前。”高标装饰设计总监李超在接受采访时谈到，现在装修市场也在推进智能化，未来智能厨具市场还是有一定潜力。他认为，要真正打破传统厨房，让厨房进化成用户想要的样子，一定是将智能化落实到用户体验和需求上的，这同时需要时间来考验。